vendredi 8 avril 2011

Riz au lait au TM31

Depuis plus de deux ans, mes copines de forum de cuisine me narguent avec leur riz au lait. Régulièrement le post revient au goût du jour. Du coup, en allant faire mes courses, j'ai acheté un kilo de riz rond spécial dessert. Il faut dire que je garde un souvenir mémorable de mon tout premier gâteau de riz je devais avoir une dizaine d'années. Je l'avais réalisé avec du riz long étuvé, ben voui je savais pas moi qu'il fallait du riz spécial de mon jeune âge. Il avait mis un temps fou à cuire, avait collé au fond de la casserole... Bref, et ce gâteau était très sec à mon avis bien lié aux oeufs de la ferme. Je crois que la seule personne qui avait fait honneur à ce gâteau de riz béton était mon pôpa, ben vi en bon père de famille, faut pas gâcher et faut pas vexer la fifille non plus. Il a le sens du sacrifice hein... Mais il me semble bien qu'il n'avait pas réussi à en venir à bout et que mon chien Lemgeot avait du le terminer. Et bien j'ai donc croisé les doigts pour le riz au lait car figurez vous que je n'ai jamais osé m'y coller de nouveau. Pas névrosée du tout il m'a fallu 25 ans pour digérer la déconfiture... Je ne regrette pas cela a été la révélation du jour, le petit bonheur du jour à saisir sur l'instant... Vous savez la satisfaction qui nous fait inspirer et expirer un grand coup à fond! Vous savez le riz au lait de la laitière... et bien au Thermomix ça donne la même chose, sans passer 1/2 heure à touiller, momix le fait pour vous. Elle est pas belle la vie? et se réconcilier avec le riz au lait c'est un grand pas dans une vie... Du moins, la mienne... On se contente de peu hi hi hi



Riz
au lait TM31

180g de riz rond rincé et égoutté
100g de sucre (on peut diminuer à 80g)
1L de lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé j'ai mis 2 cc de vanille liquide


mettre dans le bol: lait, sucre vanillé régler 8mn à 100° vit 1

à l'arret de la minuterie ajouter le riz, le sucre et régler 25 mn à 90° sens inverse vit 2 en ôtant le gobelet

puis les oeufs et régler 2mn a 90° vit 2 sens inverse

verser le riz dans des coupes (j'ai arrosé de caramel) et mettre au frais environ 4h

Source: Livre Thermomix Vorwerk

Ce que j'en ai pensé: Je vais pouvoir transmettre la recette à ma fille. Bon la difficulté c'est qu'elle voudra un Thermomix pour elle de trèèès bonne heure... Cela va faire partie des fondamentaux culinaires... Un robot Kenwood ou Kitchen'Aid et... un Thermomix ce sera sa dot mdr mdr mdr

7 commentaires:

christhummm a dit…

pense aussi à lui imprimer la recette du caramel tupperware !!!!

poucinette a dit…

Miammmmmmmm 1 régal !!!!! :) bises du samedi

vikki a dit…

et dire que c'est si simple le riz au lait avec momix !
pourquoi n'ai je pas encore essayé ?
ce sera chose faite trés vite .
bonne journée !

Virginie a dit…

Je mets ça en route tout de suite! Merci de la recette! Et mes enfants aussi auront un thermomix comme dot ^^

Anonyme a dit…

Bonjour, merci pour la recette et la petite rigolade du matin à vous lire.....que c'est bon ce ton là !!!!!

Anonyme a dit…

Bonjour, merci pour la recette et la petite rigolade du matin à vous lire.....que c'est bon ce ton là !!!!!

Anonyme a dit…

Bonjour, merci pour la recette et la petite rigolade du matin à vous lire.....que c'est bon ce ton là !!!!!