Gâteau fondant rocher pralin noisette

Le 30 octobre, c' était l'anniversaire de ma puce, elle fêtait ses 5 ans. Pas de temps, ni le courage de vous publier la photo de son gâteau le soir même cette semaine. Je profite donc de quelques instants relax du dimanche soir pour partager avec vous cette recette, facile à faire et très bonne.

Gâteau fondant rocher pralin noisette

200 g de chocolat au lait,

2CS de pâte praliné,

1 yaourt nature,

4 oeufs,

2 CS bombées de farine,

1 CS de poudre de cacao Van Houten,

3 CS de sucre,

6 CS de brésilienne.

Faire fondre de chocolat. Ajouter la pâte de praliné, mélanger doucement. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Dans une terrine, mélanger au fouet les jaunes d'ouefs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez ensuite le yaourt. Tamisez la farine avec le cacao en poudre. Incorporez ce mélange à l'appareil précédent. Ajoutez ensuite le chocolat au praliné. Battre les blancs en neige. Incoroporez les délicatement. Versez dans un moule en silicone préalablement passé sous l'eau. Cuire 20 minutes environ à 180°C.

(Source: inspiré du fondant au chocolat praliné de Laet, du blog Le coin repas-clic-)

Ce que j'en ai pensé:

J'ai beaucoup aimé le fondant de ce gâteau, et le croquant apporté par la brésilienne. Malheureusement, ma puce n'a pas apprécié, elle rechigne un peu la noisette, surtout quand elle croque sous la dent, tampis, nous nous sommes sacrifiés pour pas perdre hein.... La prochaine fois je lui referai mais, sans ajouter de brésilienne. C'est un gâteau qui se rapproche du brownies.

(Crédit vaisselle: Luminarc)