Magie noire (chocolat et tofu soyeux)

Eh oui, voici le sort que j'ai jeté à mon deuxième paquet de tofu soyeux. C'est en voyant la photo de celui de Lavande du blog "ligne et papille"-clic- ue j'ai voulu à mon tour qu'il devienne réalité dans notre assiette. Un régal, tout à fait déculpabilisant. Vous rendez-vous compte, je n'ai même pas sorti la plaquette de beurre du frigo... A faire et à refaire sans modération.

Magie noire

Pour 12 Magies Noires (individuelles) ou pour un seul gâteau (moule diam 20 cm)

Préparation 10 minutes,

Cuisson 20/30 minutes.

180 g de chocolat noir
200 g de tofu soyeux (magasin bio)
50 g de sucre (complet pour moi)
3 oeufs
1 càs de maïzena
sel
Préchauffer le four à 180°Au bain marie faire fondre le chocolat.Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le tofu. Bien battre. Mélanger avec le chocolat fondu, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au mélange chocolat/tofu. Verser dans le moule. Enfourner 20 à 30 minutes à 200°C.

(Source: blog Ligne et Papilles de Lavande, merci Lavande)

Ce que j'en ai pensé:

Tout comme l'a justement précisé ce gâteau n'a absolument pas le goût du tofu ou du soja. Le chocolat s'en charge bien avant de se mettre en scène... pour notre plus grand plaisir.

Ce gâteau est humide et fondant et est meilleur le lendemain.

1/8 ième du gâteau c'est 180 calories seulement alors convaincues???