Gâteaux secs

C'est la rentrée, et comme beaucoup de maman je vais devoir mettre la main à la pâte pour concocter de temps à autre des petits biscuits ou autre douceur pour la petite collation du matin à l'école... Donc pour demain matin ce sera des petits gâteaux secs tout simples pour les petites têtes blondes, mais aussi quelques uns de plus pour l'institutrice et le personnel qui l'accompagne... La recette simplissime...

Gâteaux secs

150 g de sucre (ou 100 g de sucre + 50 g de sucre complet de canne pour apporter de la couleur et du goût...)

250 g de farine,

1 oeuf,

1 cc de vanille liquide,

60g de beurre ramolli,

1/2 paquet de levure.

Mélanger le sucre et le oeufs. Ajouter ensuite le beurre ramolli. Incorporer la farine et la levure tamisées. Laisser reposer au moins 15 minutes et au plus une journée au réfrigérateur. Etendre la pâte. Découper à l'aide d'emporte pièce. Cuire sur tôle à four moyen (180°C);

(Source: recettes de Franche-Comté SAEP)

Ce que j'en ai pensé:

Des petits biscuits tout simples à déguster à tout moment de la journée, du moins avec le café, un chocolat chaud à l'heure du goûter c'est mieux! Une recette toute simple qui peut être réalisée avec des enfants...