Gâteau au chocolat glacé de Ghajar TM31

Alors comme ma tarte aux groseilles n'a pas trouvé preneur auprès de ma puce, (m'en fiche je me régale avec hi hi hi)...Elle m'a réclamé un gâteau au chocolat ce matin à juste titre aussi car je n'en fais pas si souvent que cela mais aussi car c'est bien réconfortant pour les dimanches sous la pluie. Du coup en feuilletant mon petit carnet recette j'avais repéré cette recette facile à faire en deux temps trois mouvements au Thermomix. Je l'avais piquée sur le site Supertoinette, c'est cette de Ghajar.



Gâteau au chocolat glacé TM31

150 g de chocolat noir (7 sec, Turbo, Réserver)
4 oeufs,
1 gobelet de sucre (100 g),
1 gobelet d'huile,
150 g de farine,
1 sachet levure chimique.



Mettre les oeufs, le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. 2à secondes vitesse 4.
Ajouter le chocolat 1 minute, 50°C, Vit 2.

Cuire dans un moule 30 minutes à 180°C.

Glaçage:
Mettre 150 g de chocolat, 50 g de sucre, 10 secondes/turbo.
Ajouter 1 gobelet de crème fraîche, 1/2 gobelet d'eau. 6 minutes, à 100°C, Vit.4.
Napper le gâteau chaud avec le glaçage.



Laisser refroidir. Servir avec un café ou un thé. Bien sûr, comme tous les gâteaux au chocolat est meilleur préparé la veille. Il gagnera en moelleux et en arômes.