Gâteau au chocolat TM31

L'automne est bien là, nous avons perdu au moins 10 degrés depuis la semaine dernière... Alors pour se réconforter soupe aux poireaux, compote pommes/poires et gâteau familial sont de retour sur nos tables. J'ai donc mis ma puce à contribution pour réaliser un gâteau au chocolat au Thermomix.


Gâteau au chocolat TM31



Source: Saveurs d'enfance Thermomix

Préparation 5 minutes, TM31 6 minutes, Four 40 minutes.
200 g de chocolat,
200 g de sucre,
125 g de farine,
200 g de crème fraîche ou de fromage blanc (j'ai mis du fromage blanc....moitié/moitié doit être top )
4 oeufs,
1/2 sachet de levure chimique.

Four à 210°C Thermostat 7 (j'ai mis 180°C)
Mettre le chocolat dans le bol, mixer 15 secondes vit.9.
Ajouter le sucre, la crème (ou le fromage blanc), 5 minutes 50°C Vit.2.
Ajouter le reste des ingrédients 15 secondes, Vit.6.

Verser dans moule beurré. Cuire 35 à 40 minutes à 210°C. Vérifier la cuisson avec un pic. Personnellement j'aime bien lorsqu'il est juste cuit... pour preuve la photo... Hannnnnnn


Ce que j'en ai pensé: Ce gâteau étant peu riche en matières grasses, gagnera en moelleux, d'être préparé la veille. Mais dès qu'il est entamé.... c'est sa mort annoncée hi hi hi