Cookies Moelleux TM31

Ah ça y est, Dame Nature a voulu nous faire une surprise au petit matin, il s'est mis à neiger sur la Haute-Normandie. En me levant ce matin, 5 cm de neige étaient tombés et la radio indiquait une réelle cacophonie sur les routes... Point de transport scolaire et interdiction aux poids lourds d'emprunter la route. Alors que mon métier demande à réaliser de nombreux déplacements, j'ai pris la sage décision d'annuler mes rendez-vous et de ne pas prendre le volant aujourd'hui... Bureau à la maison forcé! Qu'à cela ne tienne, j'en ai profité ce midi pour faire quelques cookies à quelques minutes pour le goûter de ma puce, qui sera ravie de voir que pour une fois, c'est maman qui l'a déposée et récupérée à l'école... C'est rare!
Alors des cookies pour le goûter avec un bon chocolat chaud, c'est un délice!

Cookies Moelleux


Recette adaptée au Thermomix TM31 ou à faire à la main.

Pour 9 beaux cookies!

100 gr de beurre mou
50 gr de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
160 gr de farine
100 gr de chocolat dessert découpé en pépites


Avec le Thermomix:
Mettre le beurre, le sucre, le sucre vanillé ou la vanille et l'oeuf 1 min. Vitesse 3.
Ajouter la farine avec une pincée de sel, 20 sec. Vitesse 4.
ajoutez les pépites 15 secondes vitesse 2.

Ou bien à la main:
Dans une terrine, mélangez les ingrédients un à un dans l’ordre.

Préchauffer le four à 180°C.
Avec une cuillère, former une grosse noix de pâte, la rouler dans les paumes de vos mains de manière à ce que la boule soit assez haute et déposer ces boules sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10 minutes à 180°C, de sorte que les cookies soient dorés sur les bords et quasi blancs au milieu.
Laisser refroidir sur une grille pendant environ 10 minutes.
Source : adachi du forum de sahten-clic-

Crédit vaisselle: Luminarc -clic-

Ce que j'en ai pensé:

Avant toute chose, merci à Na, sur son blog -clic-, d'avoir testé et partagé cette recette gourmande. Ces cookies sont très bons, à déguster pour le goûter pour un immense plaisir bien régressif. Si j'ai un peu de temps devant moi cet après-midi m'en vais tester la recette Thermomix... Par ce que 9 cookies, ça va pas nous conduire bien loin...